محصول یک امولسیون جامد از آب در روغن، زرد کم رنگ، کرمی و همگن بدون رگه یا رطوبت آزاد آشکار است. تهیه شده از خامه تازه پاستوریزه به دست آمده از شیر کامل گاو، سرد شده و کهنه شده قبل از کوبیدن و نمک روی خامه ای پیوسته برای به دست آوردن محصول نهایی با حداقل 80 درصد چربی و محتوای نمک از 2.0 درصد تجاوز نمی کند
