هیدروکسید سدیم (NaOH) تکه های جامد به رنگ سفید است که به عنوان سود سوزآور نیز شناخته می شود. NaOH یک ترکیب معدنی است. این یک ترکیب یونی متشکل از سدیم است. علاوه بر این، این یک پایه و قلیایی بسیار سوزاننده است که پروتئین ها را در دمای معمولی محیط تجزیه می کند و ممکن است باعث سوختگی شدید شیمیایی شود. بنابراین هیدروکسید سدیم در بسیاری از صنایع مانند تولید مواد شیمیایی، پالایش نفت، ترکیبات پاک کننده، پاک کننده های تخلیه استفاده می شود. دانه های سود سوز آور، به ویژه به صورت گلوله های سفید یا تقریباً سفید، تکه ها، چوب ها، توده های ذوب شده ظاهر می شوند. علاوه بر این، لیمو شفاف یا کمی کدر، بی رنگ یا کمی رنگی، به شدت سوزاننده و مرطوب است و هنگامی که در معرض هوا قرار می گیرد، دی اکسید کربن (CO2) را جذب می کند و کربنات سدیم را تشکیل می دهد.
