غلات

غلات هر گونه اجزای خوراکی دانه (از نظر گیاه شناسی، نوعی میوه به نام کاریوپسیس) علف کشت شده است که از آندوسپرم، جوانه و سبوس تشکیل شده است. دانه های غلات در مقادیر بیشتری رشد می کنند و انرژی غذایی بیشتری را در سراسر جهان تامین می کنند.